Konditorei & Café Rothe
Das Cafe Rothe ist eine der bekanntesten Konditoreien in Schwerin. Dreimal gibt es das Cafe in Schwerin. Sie finden uns in der Puschkinstrasse, am Markt und im Schloßparkcenter. Sie suchen eine Torte für einen Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder zu sonstigen Anlässen, besuchen Sie uns. Unsere Galerie zeigt Ihnen einige Kreationen der letzten Jahre. 
60 Jahre Konditorei und Café  Rothe in Schwerin
In der Schweriner Puschkinstraße eröffnete am 1.April 1952 die Konditorei und Cafe Karsten ihr Geschäft. Tochter Renate, damals gerade fünf Jahre alt, erinnert sich noch heute daran, wie viel Betrieb dort immer herrschte. Tatsächlich hatte der neue Konditoreibetrieb sehr schnell seine Kundschaft gefunden, und die Kapazitäten reichten oftmals nicht, um den Kundenwünschen, bis hin zu Bestellungen für größere Familienfeiern, immer gerecht werden zu können. Karsten wurde zu einem Begriff für die gesamte Schelf- und Nordstadt, und fortan rissen Schlangen der Schweriner Feinschmecker nicht mehr ab. 
Jahre später setzte Tochter Renate nach Heirat mit Konditormeister Klaus Rothe das Werk der Eltern fort. Während ihr Mann vorwiegend in der Backstube arbeitete, bediente sie seitdem die Gäste mehr als 35 Jahre lang täglich mit der ihr selbstverständlichen Freundlichkeit. Mit nur 30 Plätzen fing alles an in dem viel zu kleinen Eckladen zur Schliemannstraße. Das Geschäft war immer gut besucht, Kuchen und andere Konditorwaren wurden innerhalb kurzer Zeit verkauft, und das besonders zu Feiertagen. 
Einen besonderen Traum erfüllten sich die Schweriner Geschäftsinhaber, als sie im Januar 1997 am Markt ein zweites Cafe eröffneten. Eine besondere Krönung für den Konditorbetrieb war dann die Eröffnung eines dritten Cafes im neu entstandenen Schlosspark-Center im Jahre 1999. Am 1.Juli 2007 jährte sich der Tag der Selbständigkeit des Unternehmens Cafe Rothe zum 30. Mal. Inzwischen haben Sohn Frank und dessen Frau Jaqueline, beide Konditormeister, das Familienunternehmen übernommen und führen es, sehr zur Zufriedenheit der Schweriner und ihrer Gäste, mit gleichem Schwung und Enthusiasmus wie zuvor ihr Eltern und Groß-Eltern.